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全自动烙馍机直径约30厘米左右的圆形。在一块圆形中间凸出的铁板鏊子上烙熟的，一般管这种铁板叫做“鏊”，这个字念ao去声)，煎饼的锅是平的，煎饼的一般要大一点，而且大家都开始吃机械煎饼了。原料：面粉不需要发酵左下为失败的烙馍，和面饧醒30分钟左右。饧好的面分成若干小剂，揉均匀、光滑、表面无气泡。为防止面坯和擀面杖粘连，擀时加稍多的面粉。有耐心的擀制，刚开始擀时一定要多加面粉。继续擀，擀得越薄越好。擀成稍大时，可以采取上图的办法，卷一半面坯在擀面杖上擀，直至变薄。鏊子烧热，什么都不需要放，大火反正面烙几秒钟，熟透即可。圆形烙馍机也是给加工者带来的好的帮手，阜阳烙馍机，可以实现一机多种功能，不仅可以制作烤鸭饼，阜阳烙馍机们。
全自动烙馍机产生的效益是长久的。以前那种雇人做烙馍虽然短期投资较少，但长期算下去支出就很多了，再加上中间存在的产量低、耗时长、质量不稳定等方面的问题，算来算去还是使用烙馍机更好一些。我司是一家集科研、生产、应用、销售、服务为一体的综合公司，主营食品加工机械、轻工机械等产品，欢迎各位致电咨询！揉面，大家应该都会，达到三光就合格了，即盆光，面光，手光。把面揪成等份，准备好了就开始烧开水，水要多放，因为时间长。趁烧水的空隙擀出一个烙馍来。水开，放上蒸笼和屉布。烙馍捧在手上一点点的放进去还是算窍门的。不要自作聪明的一下子把馍全擀出来，我这样一边放一边擀是有原因的，因为第二个要在下次锅开才能放进去。原因是水蒸气顶上来不会粘在一起。
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